Jouluillallinen Latvassa

JOULUILLALLINEN RYHMILLE

Jouluna Latva kattaa kynttiläillalliselle hienon lajitelman villejä pohjolan makuja. Itsekin metsällä ja luonnossa viihtyvä keittiömestari Jarkko Lindroth on suunnitellut riistasta, kaloista, metsän antimista ja ylämaankarjasta klassisen menun ”Metsä ja Villi”. Vanhat ranskalaisen keittiön valmistustavat, syvät maut ja huolella valitut  raaka-aineet takaavat vieraille ainutlaatuisen illan.

Järjestä yrityksesi pikkujouluillallinen uniikissa Latvassa. Varaa illallinen osoitteesta sales@juuri.fi tai soita myyntipalveluumme +358 50 505 8669.

Latvan jouluillallisen menu ”Metsä ja Villi”.
Tarjoillaan pikkujoulukaudella iltaisin marras-joulukuussa 2019.


Latvan jouluillallismenu
”Metsä ja Villi”

Armanjakkiriimattua Ylämaan härkää, puolukkajogurttia ja säilöttyjä kantarelleja
Langhe Rosso 2014, Camparo, Piemonte, Italia 54 €

Haukigalantiinia ja Lapin kylmäsavukirjolohta, tillikreemiä ja piparjuurta
Langenlois Grüner Veltliner 2017, Weingut Weszeli, Kamptal, Itävalta 55 €

***

Confattua villifasaania taikinassa, karamelliluumupyreetä ja sherryllä maustettua lintulientä
Spätburgunder Mandelberg 2016, Weingut Wolf, Pfalz, Saksa 60 €

Rosepaistettua peuran ulkofileetä ja luuydinkastiketta, tiristettyä Hasselbackan perunaa, palvikylkeä ja tarhapapuja
El Buscador 2015, Finca de la Rica, Rioja, Espanja 56 €

***

Pitkään kypsytettyä Brie-juustoa, lakkakompottia ja Latvan suolakeksiä
Sauternes 2008, Castelnau de Suduiraut, Bordeaux, Ranska 60 €(37,5cl)

***

Oman leipomon kaarnikkakääretorttua, paahdettua marenkia ja karpalomelba
Moscato d’Asti, Saracco, Piemonte, Italia 28 € (37,5cl)

62 €/hlö


Lataa illallismenu PDF:nä >>

Latvan jouluillallismenun hinta on 62 €/hlö.
Tarjoillaan iltaisin marras-joulukuussa 2019.

Jouluillallinen


Tutustu myös Ravintola Juuren joululounaisiin >>